/*--- COLORES CORPORATIVOS TOTALE AZUL: #10069f AMARILLO: #FFC600 AJUSTES CARTA TOTALE ---*/

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ENTRANTES

Rey Tomino

Tomino fundido al horno (queso brie típico del Piemonte) espinacas frescas, canónigos, tomate cherry, champiñones, nueces y miel.

ENTRANTES

€12.50

César Vegana

Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.

ENTRANTES

€12.50

Burrata Trufa y Limón

Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos, carpaccio de calabacín, limón, crema de trufa negra, semillas de girasol tostadas y taralli.

ENTRANTES

€11.50

Carpaccio de Bresaola

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), canónigos, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza y miel.

ENTRANTES

€14.00

Berenjena a la parmesana

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, jamón cocido de Bologna, scamorza italiana, mozzarella fior di latte, parmesano rallado y albahaca fresca.

ENTRANTES

Agotado

€12.50

PIZZAS

Elige tu masa y tu receta favorita

1979

Queso stracchino, pesto de albahaca fresca, mozzarella fiordilatte, pecorino romano y tomate cherry.

PIZZAS

€11.90

Bologna Swing

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, ragú cocinado a fuego lento, parmesano y semillas de amapola.

PIZZAS

€12.90

Cheese Leader

Salsa de tomate San Marzano, mozarella fiordilatte, gorgonzola dulce, scamorza ahumada y parmesano.

PIZZAS

€12.90

Diabolik

Salame ventricina picante, queso straccino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate cherry, pecorino romano y albahaca fresca.

PIZZAS

€13.90

Grazie Roma

Mozzarella fiordilatte, queso stracchino, pancetta romana ahumada, pecorino romano, champiñones frescos y perejil fresco.

PIZZAS

€13.50

Piggy Sue

Queso stracchino, jamón cocido di Bologna, mozzarella fiordilatte, tomate cherry, parmesano y rúcula.

PIZZAS

€12.90

Chicken Boogie Vegano

Salsa de tomate San Marzano, pollo vegano a las finas hierbas, mozzarella vegana, pimientos asados, champiñones, cebolla, perejil, tomate cherry, paté de aceitunas y semillas de amapola.

PIZZAS

€14.90

Calabaza Thriller

Calabaza piamontesa, mozzarella fiordilatte, pancetta ahumada romana, queso pecorino romano, queso scamorza ahumada y perejil.

PIZZAS

€14.50

Pear Jam

Mozzarella fior di latte, queso stracchino, pera Williams, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y perejil.

PIZZAS

€14.50

Super Trufer

Mozzarella fiordilatte, trufa negra, boletus italiano, champiñones frescos, queso pecorino romano y perejil.

PIZZAS

€14.50

Together Forever

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina picante, gorgonzola dulce y nueces.

PIZZAS

€13.90

Jamón & Búfalo

Jamón de Parma ahumado, queso stracchino cremoso, tomate cherry, mozzarella de búfala Napoletana DOP y albahaca fresca.

PIZZAS

€14.90

Costilla Barbacoa

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, carne de costilla de cerdo asada, pimientos a la brasa, cebolla roja, pimentón y salsa barbacoa

PIZZAS

€14.90

Diabla Vegana

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella vegana, chorizo ibérico vegano, pimientos asados y cebolla roja

PIZZAS

Agotado

€14.50

Enola Gay

Mortadella de Bologna trufada, mozzarella fiordilatte, rulo de cabra, cebolla caramelizada, rucúla, y nueces

PIZZAS

€14.90

Utopia Cantábrica

Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala Napolitana DOP, tomate cherry y anchoas del Cantabrico.

PIZZAS

€14.90

Utopia de pistacho

Queso strachino cremoso, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, mortadella de Bologna, trufada y pesto de pistacho.

PIZZAS

€14.50

Super Trufer (opción vegana)

Mozzarella fiordilatte vegana, trufa negra, boletus italiano, champiñones frescos y perejil.

PIZZAS

€15.50

TU TOTALE AL GUSTO

Elige tu base y tus ingredientes: (MOZZARELLA Y TOMATE INCLUIDOS EN EL PRECIO)

PIZZAS

€9.90

PASTA TOTALE

Lasaña casera de Bologna

5 láminas con huevo, ragú de Bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano.

PASTA TOTALE

€11.00

Tortellini al parmesano

Tortellini de Bologna rellenos de jamón de Parma con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTA TOTALE

€12.50

Saquitos de pera y gorgonzola

Saquitos rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTA TOTALE

€13.00

Tagliolini amatriciana

Pasta larga al huevo con panceta ahumada, tomate san Marzano, ajo, pimiento rojo y pecorino romano.

PASTA TOTALE

€11.90

Rigatoni trufa y boletus vegano

Rigatoni de harina de trigo con boletus italianos y trufa negra.

PASTA TOTALE

€11.50

Rigatoni con ragú

Pasta corta de harina de trigo con parmesano y ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTA TOTALE

€11.00

Ravioli de boletus al pesto rojo

Raviolis rellenos de boletus con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones, parmesano, un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTA TOTALE

€13.50

Rigatoni al doble pesto

Auténticos rigatoni con pesto de nueces, crema pecorino, pesto de albahaca y limón.

PASTA TOTALE

€12.50

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

Raviolis queso y espinacas al parmesano - SIN GLUTEN

Raviolis rellenos de queso y espinacas con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

€12.50

Raviolis queso y espinacas al pesto rojo - SIN GLUTEN

Raviolis rellenos de queso y espinacas con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones, parmesano, un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

€13.50

Raviolis queso y pera - SIN GLUTEN

Raviolis rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

€13.00

Rigatoni amatriciana - SIN GLUTEN

Rigatoni al huevo con panceta ahumada, tomate san Marzano, ajo, pimiento rojo y pecorino romano.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

€11.90

Rigatoni con ragú - SIN GLUTEN

Rigatoni al huevo con parmesano y ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

€11.00

Rigatoni trufa y boletos - SIN GLUTEN

Rigatoni al huevo con boletus italianos y trufa negra.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

€11.50

Rigatoni doble pesto - SIN GLUTEN

Auténticos rigatoni sin gluten con pesto de nueces, crema pecorino, pesto de albahaca y limón.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

€12.50

ESPECIAL NIÑOS

TOTALINA MARGHERITA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte y orégano

ESPECIAL NIÑOS

€6.00

TOTALINA MARGHERITA VEGANA

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras y oregano.

ESPECIAL NIÑOS

€6.90

TOTALINA PROSCIUTTO COTTO

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jamón york italiano.

ESPECIAL NIÑOS

€6.50

TAGLIOLINI AL RAGÚ

Tagliolini al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

ESPECIAL NIÑOS

€8.90

CORAZÓN RELLENO

Corazones rellenos de queso con salsa de tomate San Marzano.

ESPECIAL NIÑOS

€8.90

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

TOTALINA MARGHERITA - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

€7.00

TOTALINA MARGHERITA VEGANA - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

€7.90

TOTALINA PROSCIUTTO COTTO - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

€7.50

RIGATONI AL RAGÚ SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

€9.90

RIGATONI AL POMODORO - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

€9.90

POSTRES

Tiramisú de pistacho

Pistacho, mascarpone y savoiardi café.

POSTRES

€6.50

Tiramisú de pistacho - SIN GLUTEN

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

POSTRES

€6.50

Cannolo Siciliano

Con crema de ricotta siciliana

POSTRES

€6.00

OREO TOTALE

Crema de mascarpone y chocolate con oreo

POSTRES

€5.00

Tarta de queso

Sin gluten

POSTRES

€6.50

Helado de galleta Lotus

POSTRES

Agotado

€5.00

Helado de Mango

POSTRES

€5.00

Helado de Chocolate

POSTRES

Agotado

€5.00

Totalina de Nutella

POSTRES

€5.00

Totalina de Nutella - SIN GLUTEN

POSTRES

€6.00

REFRESCOS

Agua

REFRESCOS

€2.20

Agua con Gas

REFRESCOS

€2.70

Coca Cola

REFRESCOS

€2.90

Coca Cola cero

REFRESCOS

€2.90

Fanta Naranja

REFRESCOS

€2.90

Fanta limon

REFRESCOS

€2.90

Nestea Limon

REFRESCOS

€2.90

Red Bull 0

REFRESCOS

€3.00

Red Bull

REFRESCOS

€3.00

Zumo Naranja

REFRESCOS

€2.90

Zumo Piña

REFRESCOS

€2.90

REFRESCOS BIO

100% Italiana, de sabor original.

Naranja Roja BIO

REFRESCOS BIO

€3.90

Cola BIO

REFRESCOS BIO

€3.90

Limonada BIO

REFRESCOS BIO

€3.90

Granada BIO

REFRESCOS BIO

€3.90

CERVEZAS Y VINOS

BASTOLA ROJA

CERVEZAS Y VINOS

€4.90

ANAIS AHUMADA

CERVEZAS Y VINOS

Agotado

€4.90

LANCIA BLANCA

CERVEZAS Y VINOS

€4.90

ISABELLA SIN GLUTEN

CERVEZAS Y VINOS

€4.90

Cerveza Moretti

CERVEZAS Y VINOS

€4.00

Heineken Lata Sin Alcohol

CERVEZAS Y VINOS

€2.50

Botella de Pinot grigio

CERVEZAS Y VINOS

€14.00

Heineken Lata

CERVEZAS Y VINOS

€2.50

Botella Nero d'Avola

CERVEZAS Y VINOS

€14.00

Botella Lambrusco

CERVEZAS Y VINOS

€14.00

Botella Prosecco DOC Extra dry

CERVEZAS Y VINOS

€16.00

Botella Negroamaro

CERVEZAS Y VINOS

€16.00

Botella Chardonay

Roccaperciata

CERVEZAS Y VINOS

€16.00