Rey Tomino

Tomino fundido al horno (queso brie típico del Piemonte) espinacas frescas, canónigos, tomate cherry, champiñones, nueces y miel.

ENTRANTES

César Vegana

Canónigos, espinacas frescas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.

ENTRANTES

Burrata Trufa y Limón

Burrata de Puglia, espinacas frescas, canónigos, carpaccio de calabacín, limón, crema de trufa negra, semillas de girasol tostadas y taralli.

ENTRANTES

Carpaccio de Bresaola

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), canónigos, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza y miel.

ENTRANTES

1979

Queso stracchino, pesto de albahaca fresca, mozzarella fiordilatte, pecorino romano y tomate cherry.

PIZZAS

Bologna Swing

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, ragú cocinado a fuego lento, parmesano y semillas de amapola.

PIZZAS

Cheese Leader

Salsa de tomate San Marzano, mozarella fiordilatte, gorgonzola dulce, scamorza ahumada y parmesano.

PIZZAS

Diabolik

Salame ventricina picante, queso straccino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate cherry, pecorino romano y albahaca fresca.

PIZZAS

Grazie Roma

Mozzarella fiordilatte, queso stracchino, pancetta romana ahumada, pecorino romano, champiñones frescos y perejil fresco.

PIZZAS

Piggy Sue

Queso stracchino, jamón cocido di Bologna, mozzarella fiordilatte, tomate cherry, parmesano y rúcula.

PIZZAS

Chicken Boogie Vegano

Salsa de tomate San Marzano, pollo vegano a las finas hierbas, mozzarella vegana, pimientos asados, champiñones, cebolla, perejil, tomate cherry, paté de aceitunas y semillas de amapola.

PIZZAS

Calabaza Thriller

Calabaza piamontesa, mozzarella fiordilatte, pancetta ahumada romana, queso pecorino romano, queso scamorza ahumada y perejil.

PIZZAS

Pear Jam

Mozzarella fior di latte, queso stracchino, pera Williams, gorgonzola dulce, nueces, parmesano y perejil.

PIZZAS

Super Trufer

Mozzarella fiordilatte, trufa negra, boletus italiano, champiñones frescos, queso pecorino romano y perejil.

PIZZAS

Together Forever

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame ventricina picante, gorgonzola dulce y nueces.

PIZZAS

Jamón & Búfalo

Jamón de Parma ahumado, queso stracchino cremoso, tomate cherry, mozzarella de búfala Napoletana DOP y albahaca fresca.

PIZZAS

Costilla Barbacoa

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, carne de costilla de cerdo asada, pimientos a la brasa, cebolla roja, pimentón y salsa barbacoa

PIZZAS

Enola Gay

Mortadella de Bologna trufada, mozzarella fiordilatte, rulo de cabra, cebolla caramelizada, rucúla, y nueces

PIZZAS

Utopia Cantábrica

Tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala Napolitana DOP, tomate cherry y anchoas del Cantabrico.

PIZZAS

Utopia de pistacho

Queso strachino cremoso, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, mortadella de Bologna, trufada y pesto de pistacho.

PIZZAS

Super Trufer (opción vegana)

Mozzarella fiordilatte vegana, trufa negra, boletus italiano, champiñones frescos y perejil.

PIZZAS

TU TOTALE AL GUSTO

Elige tu base y tus ingredientes: (MOZZARELLA Y TOMATE INCLUIDOS EN EL PRECIO)

PIZZAS

Lasaña casera de Bologna

5 láminas con huevo, ragú de Bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano.

PASTA TOTALE

Tortellini al parmesano

Tortellini de Bologna rellenos de jamón de Parma con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTA TOTALE

Saquitos de pera y gorgonzola

Saquitos rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTA TOTALE

Tagliolini amatriciana

Pasta larga al huevo con panceta ahumada, tomate san Marzano, ajo, pimiento rojo y pecorino romano.

PASTA TOTALE

Rigatoni trufa y boletus vegano

Rigatoni de harina de trigo con boletus italianos y trufa negra.

PASTA TOTALE

Rigatoni con ragú

Pasta corta de harina de trigo con parmesano y ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTA TOTALE

Ravioli de boletus al pesto rojo

Raviolis rellenos de boletus con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones, parmesano, un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTA TOTALE

Rigatoni al doble pesto

Auténticos rigatoni con pesto de nueces, crema pecorino, pesto de albahaca y limón.

PASTA TOTALE

Raviolis queso y espinacas al parmesano - SIN GLUTEN

Raviolis rellenos de queso y espinacas con crema de parmesano DOP curado 24 meses y crujiente de jamón ahumado.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

Raviolis queso y espinacas al pesto rojo - SIN GLUTEN

Raviolis rellenos de queso y espinacas con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones, parmesano, un toque de paprika y crujiente de jamón italiano ahumado.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

Raviolis queso y pera - SIN GLUTEN

Raviolis rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

Rigatoni amatriciana - SIN GLUTEN

Rigatoni al huevo con panceta ahumada, tomate san Marzano, ajo, pimiento rojo y pecorino romano.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

Rigatoni con ragú - SIN GLUTEN

Rigatoni al huevo con parmesano y ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

Rigatoni trufa y boletos - SIN GLUTEN

Rigatoni al huevo con boletus italianos y trufa negra.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

Rigatoni doble pesto - SIN GLUTEN

Auténticos rigatoni sin gluten con pesto de nueces, crema pecorino, pesto de albahaca y limón.

PASTA TOTALE SIN GLUTEN

TOTALINA MARGHERITA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte y orégano

ESPECIAL NIÑOS

TOTALINA MARGHERITA VEGANA

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras y oregano.

ESPECIAL NIÑOS

TOTALINA PROSCIUTTO COTTO

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y jamón york italiano.

ESPECIAL NIÑOS

TAGLIOLINI AL RAGÚ

Tagliolini al ragú de Bologna cocinado a fuego lento.

ESPECIAL NIÑOS

CORAZÓN RELLENO

Corazones rellenos de queso con salsa de tomate San Marzano.

ESPECIAL NIÑOS

TOTALINA MARGHERITA - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

TOTALINA MARGHERITA VEGANA - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

TOTALINA PROSCIUTTO COTTO - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

RIGATONI AL RAGÚ SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

RIGATONI AL POMODORO - SIN GLUTEN

ESPECIAL NIÑOS SIN GLUTEN

Tiramisú de pistacho

Pistacho, mascarpone y savoiardi café.

POSTRES

Tiramisú de pistacho - SIN GLUTEN

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

POSTRES

Cannolo Siciliano

Con crema de ricotta siciliana

POSTRES

OREO TOTALE

Crema de mascarpone y chocolate con oreo

POSTRES

Tarta de queso

Sin gluten

POSTRES

Helado de Mango

POSTRES

Totalina de Nutella

POSTRES

Totalina de Nutella - SIN GLUTEN

POSTRES

Agua

REFRESCOS

Agua con Gas

REFRESCOS

Coca Cola

REFRESCOS

Coca Cola cero

REFRESCOS

Fanta Naranja

REFRESCOS

Fanta limon

REFRESCOS

Nestea Limon

REFRESCOS

Red Bull 0

REFRESCOS

Red Bull

REFRESCOS

Zumo Naranja

REFRESCOS

Zumo Piña

REFRESCOS

Naranja Roja BIO

REFRESCOS BIO

Cola BIO

REFRESCOS BIO

Limonada BIO

REFRESCOS BIO

Granada BIO

REFRESCOS BIO

BASTOLA ROJA

CERVEZAS Y VINOS

LANCIA BLANCA

CERVEZAS Y VINOS

ISABELLA SIN GLUTEN

CERVEZAS Y VINOS

Cerveza Moretti

CERVEZAS Y VINOS

Heineken Lata Sin Alcohol

CERVEZAS Y VINOS

Botella de Pinot grigio

CERVEZAS Y VINOS

Heineken Lata

CERVEZAS Y VINOS

Botella Nero d'Avola

CERVEZAS Y VINOS

Botella Lambrusco

CERVEZAS Y VINOS

Botella Prosecco DOC Extra dry

CERVEZAS Y VINOS

Botella Negroamaro

CERVEZAS Y VINOS

Botella Chardonay

Roccaperciata

CERVEZAS Y VINOS