BERENJENITA

Berenjena crujiente con mermelada de higos

ANTIPASTI

CROQUETUS CARBONARA

5 croquetas de boletus, rebozadas con panko crujiente y nuestra salsa carbonara con sal de speck

ANTIPASTI

MAXI BURRATA A LOS DOS PESTOS (2Pax)

Burrata de Puglia (250gr) rellena de pesto rojo casero sobre tomate raf con su aliño de pesto de albahaca fresca, sal negra

ANTIPASTI

LECCO RECCO

Masa de focaccia finisima rellena de queso stracchino cremoso, típica de la zona de Recco

ANTIPASTI

RAVIOLI FRITTO

Ravioli relleno de crema de parmesano DOP curado 24 meses, acompañado con mermelada de higos

ANTIPASTI

BERENJENA ALLA PARMIGIANA

Salsa de tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada, mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fresca. Acompañado con pan nuvola.

ANTIPASTI

INSALATA DI TOMINO AL FORNO

Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno con espinacas frescas y rúcula, tomate cherry, champiñones frescos, nueces y miel. Acompañado con pan nuvola.

ANTIPASTI

CARBOTRUFA

Rigatoni de harina de trigo con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra, pecorino romano, crispy de pancetta y perejil fresco

PASTAS

SAQUITOS SECRETOS

Que nadie se entere!, están rellenos de queso y pera con salsa de mascarpone, gorgonzola y nueces

PASTAS

RIGATONI CORLEONE

El plato favorito de Vito, colas de gambón, pesto de pistacho, tomate semi seco, sabor a fondo del mar, ralladura de limón y pistacho triturado

PASTAS

TAGLIATELLE DELLA NONNA

Auténtica “tagliatelle della nonna” con crema de parmesano DOP curado 24 meses y ragú hecho con la receta de nuestras abuelas

PASTAS

BUSIATE AL PESTO VEGANO

Pasta larga y rizada preparada únicamente con albahaca fresca, piñones, ajo y AOVE. Acompañado con tomate amarillo. Para los amantes del queso, pide pecorino al gusto.

PASTAS

LASAGNA CLÁSICA DI BOLOGNA

5 láminas de pasta al huevo de espinacas, ragú de Bologna cocinado a fuego lento, bechamel y parmesano

PASTAS

SPECK & BUFALO

*Con masa extrafina baja en calorías (40% menos) y crujiente* Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de búfala DOP, tomate cherry, speck y albahaca fresca

PIZZAS DE AUTOR

CARBONARA POPEYE

*Con masa extrafina baja en calorías (40% menos) y crujiente* Salsa carbonara, mozzarella Fior di Latte, guanciale, espinaca fresca y parmesano

PIZZAS DE AUTOR

GARDEN PARTY

*Con masa extrafina baja en calorías (40% menos) y crujiente* Toda una fiesta green. Salsa de tomates italianos, verduras a la brasa y pesto casero de albahaca fresca. Añádele mozzarella Fior di Latte +2€

PIZZAS DE AUTOR

GRAZIE ROMA

*Con masa extrafina baja en calorías (40% menos) y crujiente* Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos, pecorino romano, parmesano, cebolla roja y perejil fresco

PIZZAS DE AUTOR

PARMACOTTO

*Con masa napolitana, es una masa fina con borde alta, masa madre y agua micro flitrada.* Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, champiñones frescos, prosciutto cotto di Bologna, pecorino romano, parmesano, AOVE y romero

PIZZAS DE AUTOR

SUPER CHEESY

*Con masa napolitana, es una masa fina con borde alta, masa madre y agua micro flitrada.* Queso cremoso italiano, parmesano, grana padano, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza ahumada y pecorino romano

PIZZAS DE AUTOR

CARBONARA HALLOWEEN

*Con masa napolitana, es una masa fina con borde alta, masa madre y agua micro flitrada.* Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada ,pecorino romano, parmesano y parejil fresco

PIZZAS DE AUTOR

SALAME E GORGONZOLA

*Con masa napolitana, es una masa fina con borde alta, masa madre y agua micro flitrada.* Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, salame ventricina picante, parmesano, pecorino romano, gorgonzola dulce y nueces

PIZZAS DE AUTOR

NUOVA PECORA NERA

*Con masa negra de carbón vegetal elaborada con harina de trigo y carbon vegetal* Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, salame ventricina, cebolla morada, aceitunas di Calabria, tomate cherry y AOVE

PIZZAS DE AUTOR

MARGHERITA NERA

*Con masa negra de carbón vegetal elaborada con harina de trigo y carbon vegetal* Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, tomate cherry, pecorino romano, AOVE, mozzarella di Búfala DOP, parmesano y albahaca fresca. Opción con speck +2€

PIZZAS DE AUTOR

BUFALINA

*Con masa nuvola clásica, es una masa alta y aireada, muy ligera* Salsa de tomates italianos, mozzarella de búfala DOP y pesto casero de albahaca fresca Añade anchoas o speck +2€

PIZZAS DE AUTOR

TURKEY BARBACOA

*Con masa nuvola clásica, es una masa alta y aireada, muy ligera* Salsa de tomates italianos, mozzarella Fior di Latte, carne de pavo mechada, pimientos cocinados a la brasa, cebolla roja, perejil fresco y salsa barbacoa

PIZZAS DE AUTOR

PISTACHOSA

*Con masa nuvola cúrcuma, es una masa alta y aireada con cúrcuma y jengibre* Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella Negrini, pesto de pistacho, mozzarella de búfala DOP, limón y pistacho triturado

PIZZAS DE AUTOR

JARDÍN ENCANTADO

*Con masa nuvola cúrcuma, es una masa alta y aireada con cúrcuma y jengibre* Salsa de tomates italianos, mozzarella vegana de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos, cebolla roja, pollo vegano a las finas hierbas, paté de aceitunas negras de Calabria y rúcula

PIZZAS DE AUTOR

SUPER TRUFER

*Con masa agua de mar, fina y crujiente con agua de mar y cereales* Salsa de trufa negra, mozzarella Fior di Latte, champiñones frescos, parmesano, pecorino romano, rúcula, speck y perejil fresco

PIZZAS DE AUTOR

PEAR JAM

*Con masa agua de mar, fina y crujiente con agua de mar y cereales* Queso cremoso italiano, mozzarella Fior di Latte, pera Williams Italiana, gorgonzola dulce, pecorino romano, nueces y perejil fresco

PIZZAS DE AUTOR

PIZZA A TU GUSTO

Salsa de tomate San Marzano y mozzarella Fior di Latte.

A TU GUSTO

PASTA CON RAGÚ

BAMBINI

PASTA CON PESTO

BAMBINI

PASTA CON PARMESANO

BAMBINI

PASTA CON TOMATE ITALIANO

BAMBINI

1/2 NUVOLA MARGHERITA

BAMBINI

1/2 NUVOLA COTTO

BAMBINI

MILANESA CON PATATAS

BAMBINI

TARTA DE QUESO

DOLCI

HELADO ARTESANAL

DOLCI

TOTALINA DE NUTELLA

DOLCI

TIRAMISÚ DI PISTACCHIO

DOLCI

TIRAMISÚ OREO

DOLCI

AGUA

REFRESCOS

AGUA CON GAS

REFRESCOS

COCA-COLA

REFRESCOS

COCA-COLA ZERO

REFRESCOS

COCA-COLA ZERO ZERO

REFRESCOS

FANTA NARANJA

REFRESCOS

FANTA LIMON

REFRESCOS

NESTEA LIMON

REFRESCOS

AQUARIUS NARANJA

REFRESCOS

TIGELLA SIN GLUTEN

REFRESCOS

SPRITE

REFRESCOS

NESTEA MARACUYA

REFRESCOS

TONICA

REFRESCOS

ZUMO NARANJA

REFRESCOS

ZUMO PIÑA

REFRESCOS

ZUMO MANZANA

REFRESCOS

ZUMO MELOCOTON

REFRESCOS

CERVEZA MORETTI

CERVEZAS

AMSTEL 00

CERVEZAS

CRUZCAMPO SIN GLUTEN

CERVEZAS

NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato (TINTO)

Color cereza, aroma afrutado, seco redondo y con buen cuerpo.

VINOS TINTOS

LAMBRUSCO GASPAROSSA Giacobazzi (TINTO)

Rojo intenso, espumoso, con notas florales.

VINOS TINTOS

MEMORO, Piccini (TINTO)

Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

VINOS TINTOS

PINOCCHIO, Piccini (TINTO)

Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.

VINOS TINTOS

PINOT GRIGIO DOC FRIULI Reguda (BLANCO)

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

VINOS BLANCOS

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta (BLANCO)

Vino espumoso seco, afrutado, ligero, espuma fina. Notas de frutas exóticas.

VINOS BLANCOS

CHARDONAY Inzolia roccaperciada (BLANCO)

Color amarillo paja, notas de aromas floreales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.

VINOS BLANCOS

PINOT GRIGIO ROSADO Mastri Vernacoli (ROSADO)

Refrescante y fácil de beber. Muy compacto, de paladar equilibrado.

VINOS ROSADOS

PROSECCO DOC ROSÉ. Reguta (ROSADO)

Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.

VINOS ROSADOS

BRUNELLO DI MONTALCINO, La Poderina

Intenso con toques de fruta roja, especias y notas de cuero. VINO TINTO

VINOS PREMIUM

BAROLO, 3 Utin Gagliasso

Fresco, algo ácido y de intensidad aromática alta. VINO TINTO

VINOS PREMIUM

CANNONAU, Argiolas

Toques de fruta roja madura. El sabor es equilibrado y suave. VINO TINTO

VINOS PREMIUM

VERMENTINO, Costamolino Argiolas

Fresco, seco con delicados toques de frutos secos y menta. VINO BLANCO

VINOS PREMIUM